Monthly Archives: November 2012

fruchtiger Käsekuchen mit karamellisierter Ananas

Es gibt viele verschiedene Varianten, um vegane Käsemasse für Kuchen herzustellen. Die einfachste wäre wohl die Verwendung von Fertigprodukten wie dem Tofutti Frischkäse, allerdings ist dieser nicht gerade günstig und nunmal ein Fertigprodukt. Alternativen dazu wären eingeweichte Cashewnüsse (auch nicht … Continue reading

Posted in Kuchen, Rezepte | Leave a comment

Falafel [sic!]

Wer behauptet, sie nicht zu lieben, lügt. Falafel sind der Hammer und glücklicherweise leichter selber herzustellen, als die meisten Menschen denken ! Dass Falafel-Fertigmischungen nix sind, ist hoffentlich schon allen aufgefallen und Falafel, die man auswärts isst, sind auch nix, … Continue reading

Posted in Allgemein, Gewürze, herzhaft, Rezepte | Tagged , , , , , | Leave a comment

Birnen-Mandeltarte

Herbstzeit ist Kuchenzeit. Ganz einfach. Und bei diesem nass-kalten Herbstwetter kommt einem diese Tarte gerade gelegen. Übrigens müssen es nicht unbedingt Birnen sein, das Rezept funktioniert genauso gut mit Pflaumen, Äpfeln, Kirschen oder Pfirsichen. Für den Teig: 100 Gramm Weizenvollkornmehl … Continue reading

Posted in Dessert, Kuchen, Rezepte | Leave a comment