Monthly Archives: Dezember 2012

Katerfrühstück

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einfacher Kokos-Limetten-Gugelhupf

Dieser Kuchen ist superfix zusammengerührt und gebacken, die Zutaten hat man meistens sowieso Zuhause. Und um das Ganze noch ein bisschen einfacher zu machen, wird in Cups gemessen – also lasst eure Küchenwage im Schrank! Für einen Gugelhupf benötigt ihr: … Continue reading

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Rouladen mit Kartoffelklößen, Apfel-Rotkohl und brauner Soße

Diverse Festivitäten stehen vor der Tür – wie auch immer und ob ihr die feiert ist euch natürlich selbst überlassen, das folgende Essen könnt ihr aber sicher auch als Anlass nehmen, was zu feiern. Rouladen mit Rotkohl, Soße und Klössen … Continue reading

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scharfes Thai-Curry mit Tofu

Dieses Rezept basiert auf einer Currypaste, die wirklich so richtig, richtig scharf ist. Um diese Höllenpaste herzustellen, benötigt ihr: 7 kleine Chilis 2-3 Zehen Knoblauch 2 Schalloten, optional eine Zwiebel 1 Stange Zitronengras 2 cm Galangawurzel (Galgant) 2 Korianderpflanzen mit … Continue reading

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Mohnstreuselkuchen

Dieses Rezept reicht für eine Springform, lässt sich aber auch ganz einfach verdoppeln und kann dann im Blech gebacken werden. Für den Hefeteig: 200 Gramm Mehl 50 Gramm Zucker 1 Esslöffel Stärke 1/3 Würfel Hefe 100 ml Sojamilch 25 Gramm … Continue reading

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Tiramisu

Tiramisu. Was soll man da noch viel rumreden? In Kaffee getränkter Biskuit, abwechselnd geschichtet mit einer ziemlich reichhaltigen Creme aus Mascarpone. Obendrauf eine dicke schicht Kakaopulver. Kurzum: eine Kalorienbombe, die ganz schön lecker ist. Da wir bis jetzt noch kein … Continue reading

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