Category Archives: Dessert

Chocolate mousse pie

Abgesehen von der Kühlzeit ist der Kuchen echt ultrafix zusammengebastelt. Und es muss nichtmal der Ofen angeschmissen werden! Für den Boden: 200g gemahlene Mandeln ca. 2-3 Esslöffel Kakaopulver 1 Esslöffel Rapsöl Prise Vanille Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen bis … Continue reading

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Tiramisu

Tiramisu. Was soll man da noch viel rumreden? In Kaffee getränkter Biskuit, abwechselnd geschichtet mit einer ziemlich reichhaltigen Creme aus Mascarpone. Obendrauf eine dicke schicht Kakaopulver. Kurzum: eine Kalorienbombe, die ganz schön lecker ist. Da wir bis jetzt noch kein … Continue reading

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Birnen-Mandeltarte

Herbstzeit ist Kuchenzeit. Ganz einfach. Und bei diesem nass-kalten Herbstwetter kommt einem diese Tarte gerade gelegen. Übrigens müssen es nicht unbedingt Birnen sein, das Rezept funktioniert genauso gut mit Pflaumen, Äpfeln, Kirschen oder Pfirsichen. Für den Teig: 100 Gramm Weizenvollkornmehl … Continue reading

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Einfache Pflaumentarte

Manchmal sind die einfachsten Sachen eben auch die Besten. Diese Tarte benötigt nur wenig Vorbereitungszeit und der Belag kann je nach Jahreszeit variiert werden. Frisch aus dem Ofen schmeckt sie am besten – mit einer großen Kugel Eis obendrauf oder … Continue reading

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Semla

Bei Semla handelt es sich um ein traditionelles, schwedisches Hefe-Gebäck gefüllt mit Mandelmasse und Sahne. Die Herstellung ist zwar etwas zeitaufwendig, lohnt sich aber auf jeden Fall. Diese mächtigen Teilchen eignen sich perfekt um Familie und Freunde zu beeindrucken. Hier … Continue reading

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Einfacher Hefeteig / Mohn-Marzipan-Schnecken

Oi ! Hefeteig ist eigentlich total einfach herzustellen. Trotzdem hier mal ein Rezept, das auf jeden Fall gelingt. Ganz wichtig ist, dass der Teig vor dem Backen ausreichend lange gegangen ist. Unter zwei Stunden geht da gar nix ! Außerdem … Continue reading

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