Category Archives: Kuchen

Blaubeerkäsekuchenstreuselschnitten

  Für ein Blech (12 Stücke): Boden: 125g gemahlende Mandeln 75g Haferflocken 75g Zucker 250g Mehl 175g Margarine 1/2 Päckchen Backpulver Prise Salz Alle Zutaten zu einem Teig kneten, diesen anschließend in die eingefettete oder mit Backpapier ausgelegte Form drücken. … Continue reading

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French Toast Auflauf mit Walnuss-Topping

Der French Toast Auflauf ist bei unserem Katerfrühstück immer sehr beliebt und dementsprechend so schnell verputzt, dass einige ihr Verlangen danach leider nicht genügend befriedigen können. Der Auflauf ist in der Herstellung wirklich supereinfach. Abends vorbereiten, über Nacht in den … Continue reading

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einfacher Kokos-Limetten-Gugelhupf

Dieser Kuchen ist superfix zusammengerührt und gebacken, die Zutaten hat man meistens sowieso Zuhause. Und um das Ganze noch ein bisschen einfacher zu machen, wird in Cups gemessen – also lasst eure Küchenwage im Schrank! Für einen Gugelhupf benötigt ihr: … Continue reading

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Mohnstreuselkuchen

Dieses Rezept reicht für eine Springform, lässt sich aber auch ganz einfach verdoppeln und kann dann im Blech gebacken werden. Für den Hefeteig: 200 Gramm Mehl 50 Gramm Zucker 1 Esslöffel Stärke 1/3 Würfel Hefe 100 ml Sojamilch 25 Gramm … Continue reading

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Tiramisu

Tiramisu. Was soll man da noch viel rumreden? In Kaffee getränkter Biskuit, abwechselnd geschichtet mit einer ziemlich reichhaltigen Creme aus Mascarpone. Obendrauf eine dicke schicht Kakaopulver. Kurzum: eine Kalorienbombe, die ganz schön lecker ist. Da wir bis jetzt noch kein … Continue reading

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fruchtiger Käsekuchen mit karamellisierter Ananas

Es gibt viele verschiedene Varianten, um vegane Käsemasse für Kuchen herzustellen. Die einfachste wäre wohl die Verwendung von Fertigprodukten wie dem Tofutti Frischkäse, allerdings ist dieser nicht gerade günstig und nunmal ein Fertigprodukt. Alternativen dazu wären eingeweichte Cashewnüsse (auch nicht … Continue reading

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Birnen-Mandeltarte

Herbstzeit ist Kuchenzeit. Ganz einfach. Und bei diesem nass-kalten Herbstwetter kommt einem diese Tarte gerade gelegen. Übrigens müssen es nicht unbedingt Birnen sein, das Rezept funktioniert genauso gut mit Pflaumen, Äpfeln, Kirschen oder Pfirsichen. Für den Teig: 100 Gramm Weizenvollkornmehl … Continue reading

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Apfelstreuselkuchen vom Blech

Sandiger Boden, fruchtige Füllung und vieeele Zimtstreusel. Wem das noch nicht reicht, darf den Kuchen gerne noch mit einer Kugel Eis oder einem riesigen Berg Sahne verschönern. Rezept für ein Blech: 400 gramm Mehl 8 Esslöffel Zucker 250 gramm Margarine … Continue reading

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Einfache Pflaumentarte

Manchmal sind die einfachsten Sachen eben auch die Besten. Diese Tarte benötigt nur wenig Vorbereitungszeit und der Belag kann je nach Jahreszeit variiert werden. Frisch aus dem Ofen schmeckt sie am besten – mit einer großen Kugel Eis obendrauf oder … Continue reading

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Mohnkuchen

Noch mehr Mohn! Die Zutaten für diesen Kuchen hat man eigentlich so gut wie immer im Schrank liegen, er ist fix zusammengerührt und schmeckt einfach super… und in einer hübschen Gugelhupf-Form macht er auch noch optisch was her! Für eine … Continue reading

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